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后勤处组织食堂管理人员进行疫情防控专项培训
发布作者:餐饮服务发布时间:2020-03-26浏览次数:237

后勤处组织食堂管理人员进行疫情防控专项培训

    为战胜疫情,打赢我院防控疫情阻击战,保障师生用餐安全,326日上午,后勤管理处组织了南北校区餐饮服务管理人员进行疫情防控专项培训。

    会上,医务室华医生、张医生分别就体温测量、餐厅日常消毒方法、消毒液配比以及各类消毒仪器的使用方法做了详细指导。

    随后,后管处韦红星副处长就开学后食堂工作人员的健康监测、个人防护以及体温异常者的应急处理方法进行详细讲解;对食堂供餐期间人员通行、消毒、采购等环节提出明确要求:食堂各出入口实行单向通行;餐厅内采用“开餐前消毒、供餐后消毒、无人状态下紫外线灯照消毒”三重消毒法;要严格做好餐具清洗消毒工作,不定期抽测餐具洁净度;要仔细查验食材送货车消毒记录,供货商不得进入后厨。他强调食堂要严格落实好学院各项疫情防控措施,坚决把好食品安全关,在做好自身防护工作的同时,全力为师生提供安全、优质的餐饮服务。

                                            后管处餐饮管理中心

2020326


 




 
 
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